云南大山里的神奇果子——滇橄榄

滇橄榄又名云南余甘子,是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花,花小,单生黄色,雌雄同株。果实肉质,扁球形,熟时呈红色。产于亚洲热带地区,我国南部常见。为一种重要的药食两用植物资源。

滇橄榄果汁风味独特,营养丰富,除了含有氨基酸和微量元素外,更为重要的是它Vc含量高,且由于黄酮和单宁类物质的保护,滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%,远远高于其它果蔬。果实入药,具有清热利咽,润肺化痰,生津止渴之功效。现代研究,滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。

滇橄榄名叫橄榄却并不是橄榄,此名出于正德《琼台志》中:滇橄榄状如龙眼而差扁,回味如橄榄。根据此记载也可知滇橄榄名如其果,形象立意且富含深远的人文历史。

经云野(云南)生物科技有限公司工作人员介绍:云南省是全国野生滇橄榄分布最广、产量最高的省份之一。云南野生滇橄榄果实类型繁多,适生地较广,有利于余甘子选种育种和人工果园建设。据调查统计,云南省成片滇橄榄林达60-70万亩,适生面积达300万亩以上,年产鲜果大约万吨左右。

滇橄榄果实生长在夏季,由于云南高原的特点,夏季湿度有余而温度不足,因而果实成熟期较晚,10月后雨季降水丰富,又因云南高原天高气爽,阳光充足,更加促进营养成分的积累。所产的余甘子多酚含量更高,此外,新鲜果实中Vc含量、SOD活性含量和纤维含量也较高。

在山里长大的人,大多有过采摘橄榄的经历。在物质匮乏的年代里,野生滇橄榄作为一种水果,常常出现在普通人家里。口感十分独特,味道层次很丰富,一苦、二酸、三涩、四回甘。橄榄刚入口的味道酸苦参半,但是吃完橄榄再喝一口山泉水,就会有一股淡淡的甜味萦绕在唇齿间,回味无穷。恰似许多人的爱情过程,也契合了云南少数民族青年男女们的恋爱真情,所以人们喜欢称它为“爱情果”或“情人果"。

据史料记载,滇橄榄在我国栽培利用已有约1800年历史,是我国民族医药宝库的一份重要遗产。历代医学家认为滇橄榄具有生津止渴、清嗓护喉、润肺降压、消滞化痰等功效。现代科学研究证明,滇橄榄果实中含有大量维生素C、氨基酸、单宁酸和各种人体必需的微量元素,被医药界称为“天然维生素丸”。

公元8世纪的藏医也有详细滇橄榄的药用价值记述。元朝滇橄榄果还被列为宫廷的保健品。从1977年起,滇橄榄就被正式收载入《中国药典》,并且被卫生部列为既是食品又是药品的健康水果,可见滇橄榄其深邃的人文魅力。

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