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以匠心守非遗以技艺传文脉

2026-02-06 20:27财经人已围观

简介以匠心守非遗以技艺传文脉 —— 止希禅茶圆慧老师荣膺联合国非遗（中国禅茶）传承人称号近日，经两年时间严谨评审、层层认定，备受业界关注的联合国非物质文化遗产传承人认...

以匠心守非遗以技艺传文脉

—— 止希禅茶圆慧老师荣膺联合国非遗（中国禅茶）传承人称号

近日，经两年时间严谨评审、层层认定，备受业界关注的联合国非物质文化遗产传承人认定结果正式揭晓。止希禅茶创始人圆慧老师凭借其在禅茶文化传承与创新领域的深厚积淀、突出贡献，成功荣获“联合国非物质文化遗产（中国禅茶）传承人”荣誉称号，其主导传承的“五远六气”禅茶理念与“十八道工序”古法制茶工艺，同步被纳入联合国非物质文化遗产中国禅茶传承重点项目，彰显了中国禅茶非遗文化的独特魅力与时代价值。

禅茶作为中国传统文化的重要载体，融合了茶道技艺与禅茶智慧，承载着中华民族“正、清、和、雅”的精神内核，2023年已被联合国教科文组织列为“人类非物质文化遗产”。此次历时两年的认定，严格遵循非遗传承人认定标准，经过材料审核、考察等多环节严苛筛选，最终确定圆慧老师获此殊荣。这不仅是对其个人数十年坚守禅茶传承初心的最高肯定，更是国际社会对中国禅茶非遗文化保护、传承与发展成果的高度认可，为中国禅茶走向世界搭建了更广阔的平台。

据了解，圆慧老师深耕禅茶领域数十年，自幼浸润茶韵禅风，潜心钻研禅茶文化与制茶技艺，始终秉持“以茶载道、以禅润心、以技传薪”的理念，深耕不辍、笃行致远。为更好地传承禅茶非遗技艺，他创立止希禅茶品牌，依托云南勐海、临沧等优质茶区的生态资源，将传统禅茶智慧与现代生活需求相结合，让古老的禅茶文化在新时代焕发新生。

此次纳入传承重点项目的“五运六气”的制茶理念，源自《黄帝内经》中的运气、皇极指要及明代高僧隐元，禅茶技艺的集大成，“合气而生、顺气而长” 的学说理念，是圆慧老师传承与发展禅茶文化的核心精髓。与传统“五运六气”侧重气候与养生的关联不同，“五运六气”将五行运化、六气纳和的智慧融入禅茶种植、制作全过程中，强调“天人合气，草木合精”的制茶之道，追求茶性与人体共振、自然共生，彰显了中国传统哲学与禅茶文化的深度融合，也是其能通过两年严苛认定的核心优势之一。

而“十八道工序”古法制茶工艺，则是圆慧老师坚守传承的核心技艺，每一道工序都恪守古法、精益求精，承载着千年禅茶的匠心传承。这十八道工序涵盖择时、望气、探地、守候、采茶、纳钾、萎凋、杀青、揉捻、打茶等全流程，从茶青采摘的时辰把控、鲜叶筛选的严苛标准，到杀青火候的精准掌控、揉捻力度的恰到好处，再到后续的发酵、干燥、陈化等环节，每一步都凝聚着他的心血与智慧，完美复刻了古法禅茶的纯粹风味，成为此次认定的重要加分项。

据圆慧老师介绍，“十八道工序”看似繁琐，实则每一道都不可或缺，既保留了茶叶最本真的香气与口感，同时又要保护茶安的活性，实现了“茶禅一味”的至高境界。为延续这门古老技艺，他多年来开设禅茶传承课堂，培养青年传承人才，破解非遗传承人才紧缺的难题，同时通过线下的方式，向大众普及禅茶知识与制茶技艺，让更多人了解、喜爱禅茶文化。

圆慧老师坚持“传承不泥古、创新不违古”，在坚守古法技艺的基础上推动禅茶文化创新，其主导的止希禅茶系列产品斩获欧盟有机认证、中国有机认证等多项荣誉，还被多国领导人等机构收藏，成为中国茶文化走向世界的亮丽名片。谈及这份历时两年才揭晓的荣誉，圆慧老师表示，这份认可既是鼓励，更是沉甸甸的责任。